Eventos

Próximos eventos en Tijuana que no te puedes perder

El mes de octubre está lleno de eventos en Tijuana, estos tres, con el objetivo de promover la cultura y la ciudad. Así que no existe el “no hay nada que hacer”.

Entijuanarte

Día: 3 al 5 de octubre

Lugar: Explanada del CECUT

Entijuanarte es una plataforma artística y cultural, que busca promover en la ciudad el arte contemporáneo.

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Durante estos tres días se van a exponer y vender piezas de arte, de artistas emergentes, así como de artistas con más trayectoria. Lo padre es que están presentes muchos de los artistas y puedes platicar sobre las obras o conocer un poco más sobre ellos. Podrás observar desde fotografías, pinturas, esculturas, videos, diseño gráfico, hasta música y danza.

Celebrando su décima edición, algunos de los grupos musicales invitados son El Gran Silencio y Los Ángeles Azules, que podrán a bailar a todo Tijuana.

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Somos América

Día: 3 de octubre

Lugar: Parque Morelos

Un festival que celebra el expresar nuestras raíces a través de la música. Combina diferentes estilos y ritmos, pero gran talento, con bandas como: Kinky, Molotov, Los Tigres del Norte, Julieta Venegas y más. Gran combinación para prendernos con su música.

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Ya después de tanto bailar y con unas cheves de más, se te antoja comer. Para eso, el festival contará con varios food trucks con comida deliciosa y para todos los gustos.

El precio del boleto general es $350.00 que abarca acceso al festival y acceso al corredor culinario. El boleto preferente incluye acesso al festival, acesso al corredor culinario, área de descanso, zona exclusiva de comida y de baños, el precio aumenta por estos beneficios a $700.00.

Tijuana Innovadora

Día: 16 al 26 de octubre

Lugar: distintos puntos

Con la intención de promover a la ciudad, este gran proyecto Tijuana Innovadora, celebra su tercer año con el tema: La Diáspora Mexicana.

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Con una extensa lista de conferencistas, paneles y otras actividades, Tijuana Innovadora, es el evento más importante de la ciudad. No acabaría de mencionar a todas las personas que participarán, pero algunos son: Josefina Vázquez Mota, Jorge Vergara, César Millán (el encantador de perros), Marcelo Ebrad, Sara Galindo (directora ejecutiva de Elle México), Luis Gerardo Méndez (recientemente visto en la película Cantinflas) y un sin fin de personalidades.

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Aparte de las conferencias, Tijuana Innovadora ofrece una gran variedad de talleres, que son gratuitos (¡qué más quieres!), sólo tienes que registrarte vía online, yo ya aproveché y  me registré en diez.

Algunos temas de los talleres son: arte terapia, fotografía, producción cinematográfica, emprendedores, bullying y muchos otros. Aquí más información: http://bit.ly/1nkhpma

Ballev

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Vlog

Cómo hacer chiles en nogada

Es temporada de uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, según la historia, este platillo fue elaborada en los conventos en la ciudad de Puebla, en 1821.

Como yo no soy buena en la cocina (he tratado, soy un caos), le pedí a mi amiga que es Chef, Anaisa Guevara, de Culinary Art School, que me ayudara con este platillo, ya que me habían comentado que es complicado de hacer.

La mayoría de los ingredientes los encontré en el Marcado Hidalgo, muy bueno precios y la calidad ni se diga.

Esta preparación y cantidad de ingredientes son para 12 chiles, la receta puede variar en cuanto a gustos, cantidades o utilizar otros ingredientes.

¡Checa el video!

Aquí en Tijuana, el lugar más famoso de chiles en nogada es La Diferencia. Un restaurante mexicano muy bonito, la temporada es de agosto a octubre. En este restaurante utilizan ingredientes traídos desde Puebla, ¡están buenísimos!

Gracias a Anaisa, mi madre, Brizett y Margarita por ayudarme con todo esto, desde comprar las cosas, pelar nueces (si es algo que lleva tiempo y ocupas paciencia), tatemar los chiles, pelarlos, etc ..

¡Qué viva México! Este platillo tricolor representa a la bandera de México. Verde: perejil, blanco: nogada (crema de nuez) y rojo: granada.

Fotografías y video: Ballev

Ballev

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Lugares

Clos de Tres Cantos

No es una vinícola a la que estamos acostumbrados en el Valle. Cuando iba llegando con mis amigas, pensamos que nos habíamos equivocado de lugar. Ya después nos dijeron que son bodegas/monasterios, y que quieren romper con el esquema de las vinícolas tradicionales, es un lugar hermoso que tienes que visitar en el Valle de Guadalupe.

No tuve la oportunidad de estar mucho tiempo, pero lo que vi me encantó. Degustamos dos vinos, les recomiendo “Nada”, que es, Tempranillo y Petite Sirah, muy bueno.

El arquitecto del proyecto es Alejandro D’Acosta, no se alcanza a apreciar en las fotografías pero muchos materiales son reciclados como botellas de vino y madera.

Quisiera darles mucho más información, tendré que regresar. Espero que con las fotos tengan una idea de la vinícola, la recomiendo muchísimo. Está ubicada en KM 81, carretera Ensenada – Tecate.

En palabras de María y Joaquín, dueños del lugar (lo saqué del flyer que nos dieron y me gustó lo que dice):

“Quisimos construir un lugar, donde nos juntemos a conversar, un espacio para la meditación, para la relajación, para la lectura, para la tertulia, para las labores del campo y de la bodega. Un espacio para la transferencia del conocimiento, para dejar volar la imaginación y donde fluya la intuición y la creatividad”.

Ya después terminamos comiendo en la Finca Altozano, otro lugar muy recomendable. ¡Salud!

Fotografías: Ballev

Ballev

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Música

Top 5 canciones de Julieta Venegas

Julieta Venegas FB

Julieta Venegas es una de las tijuanenses más exitosas en el ambiente artístico. Comenzó su carrera desde muy joven, formando parte del grupo “Tijuana, No”. Su familia radica en Tijuana, su hermana gemela fotógrafa profesional y quien se ha olvidado del “Muy bien, licenciada”, del señor Venegas, papá de Julieta.

Es ganadora de un Premio Grammy y cinco Grammy Latinos. Tiene muchos talentos, toca un gran número de instrumentos como: el piano, la guitarra y su característico acordeón. Además es compositora y ha trabajo con muchos artistas, en duetos, composiciones y soundtracks de películas.

En lo personal me gusta mucho su música, su voz es de esas que no cansan, en vivo su show es muy padre.

Aquí mi top 5 de Julieta Venegas:

Lento (Mtv Unplugged)

Me voy

Algo está cambiando

El Presente (Mtv Unplugged)

Bien o mal

Julieta Venegas junto con Kinky (una de mis bandas favoritas), Los Tigres del Norte, Molotov y otras bandas, se van a presentar en Tijuana el viernes 3 de octubre en el Parque Morelos. Durante la semana voy a estar dando más información del evento: Somos América – Uniendo Razas. ¡Estoy muy emocionada por este evento, me encantan los conciertos/festivales!

Fotografía y videos: youtube

Ballev

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Gastronomía, Lugares, Vlog

El taco más enchiloso de Tijuana

Convencí a tres amigos de probar conmigo el taco más enchiloso de Tijuana, y creo que lo encontramos. El taco “Kamikaze”, llamado también “Taco Suicida” (enserio hace referencia al nombre), tiene 3 habaneros + salsa + carne asada + guacamole + cebolla y cilantro.

Comimos en “Tacos El Paisa”, en Las Ahumaderas. Fundadas en 1960, Las Ahumaderas son una serie de taquerías, son 6: Tacos El Paisa, Tacos Los Paisas, Tacos El Paisano, Las Quince Letras y Las Tres Salsas.

El nombre Kamikaze se le dio un grupo de ciclistas llamados “Bici Boys”, a un miembro del grupo se le ocurrió (no se por qué), un taco con 3 habaneros. Supuestamente el record es de persona que se comió 9 de estos tacos, y aparte ¡un gringo!.

Enserio está súper enchiloso, en mi vida había sentido eso y eso que me gusta el picante, hasta el siguiente día todos seguimos sufriendo las consecuencias. Cada quien sufrió diferente, unos sudando, otros temblando, yo me toqué cerca del ojo y me empezó a arder.

¡Checa el video!

 

Fotografías y video: Ballev

Ballev  

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Eventos

Baja Sand 2014

Muchos de mis domingos me la paso en Rosarito, aproximadamente a 20 minutos de Tijuana. Este domingo se llevó a cabo la 6ta edición del festival y concurso de arena, Baja Sand, en el Rosarito Beach Hotel. 

En el evento el escultor de arena profesional, Calixto Molina, originario de Acapulco, plasmó su creatividad en arena de la Baja.

Creo que todos se preguntaban lo mismo que yo, ¿Cómo le hacen para que no se rompa o quede como si fuera piedra? Para hacer estas esculturas se tiene que mojar mucho la arena, para crear una especie de masa. Después de moldearlo se le aplica una capa de sellador, que es pegamento diluido con agua, a presión con una bomba, conforme se vayan terminando las partes de la escultura.

Parece fácil decirlo, hacerlo no lo creo.

Fotografías: Ballev

Ballev

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